 |
Бактериальная альфа Amylasee BAA-240,3000U/ml, средняя амилаза альфы температуры, перерывы амилазы энзима вниз
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Цзянсу, Китай |
| Фирменное наименование: | Boli |
| Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Номер модели: | Бактериальная альфа-Amylasee BAA-240 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 400KG |
|---|---|
| Цена: | Negotiable |
| Упаковывая детали: | пластиковые барабанчики 25kg, 30kg или totes 1125kg IBC |
| Время доставки: | 15-20 дней |
| Условия оплаты: | T/T, L/C, D/P |
| Поставка способности: | 1000MT к 1500MT в год |
|
Подробная информация |
|||
| Применение: | Алкоголь и заваривать | Энзим: | Альф-амилаза |
|---|---|---|---|
| Деятельность: | 3 000 U/g (минимум) | Возникновение: | Свет к темной коричневой жидкости |
| Систематическое имя: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4 альф-D-glucan | ||
Характер продукции
Описание
BAA-240 альф-амилаза качества еды произведенная от классических напряжений бациллы - subtilis через погруженные в воду процессы заквашивания, извлечения и рафинировки. Это endoamylase которое может быстро уменьшить выкостность студневидного решения крахмала случайно hydrolyzing крахмал, гликоген и свои продукты деструкции в пределах α-1, 4 glycosidic скрепления и произвести soluble декстрин и олигосахарид. Увеличиваемый гидролиз может произвести глюкозу и мальтозу.
Характеристики продукта
| Объявленный энзим: | Альф-амилаза |
| Систематическое имя: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Деятельность: | 3 000 U/g (минимум) |
| Возникновение: | Свет к темной коричневой жидкости |
| Удельный вес: | ≤ 1,25 g/ml |
*Colour может поменять от серии для того чтобы дозировать. Интенсивность цвета нет индикации протеиновой активности.
Влияние пэ-аш
BAA-240 стабилизировано на растояния 6,0 до 7,0 пэ-аш. Свой оптимальный ряд пэ-аш 6,0 до 6,5. BAA-240 можно деактивировать драматически на пэ-аш под 5,0.
Влияние температуры
Эффективная температура для BAA-240 30 к 90°C; Оптимальный диапазон температур 60 к 90°C. На диапазон температур 70 к 90°C, реакция ускорена ход с повышениями температуры тогда как инактивирование энзима также быстро проходит вверх.
Директивы применения
Для того чтобы заварить пиво с рисом или мозолью как вспомогательные материалы, сперва смелите сырье через сетку 40 сеток, после этого пульпу, отрегулируйте значение пэ-аш 6.2-6.4, добавьте 0,2% хлорида кальция (согласно сырью), после этого добавьте BAA-240 на количестве 2-3 kg в тонну вспомогательных материалов, нагрейте slurry к ℃ 85 ℃ и 90 на около 30 минут.
Влияние кальция
Существование ионов кальция играет защитную роль в стабильности протеиновой активности.
Если никакой ион кальция, то протеиновая активность может исчезнуть совершенно.
Расширенный ряд пэ-аш протеиновой активности когда был добавлен и был сужан кальций когда кальций не был добавлен.
Требование концентрации кальция 150ppm.