Энзим Pullulanase PU-730 для сиропа сахара крахмала заваривая 2100 BU/Ml
Подробная информация о продукте:
Место происхождения: | Цзянсу, Китай |
Фирменное наименование: | Boli |
Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Номер модели: | Pullulanase PU-730 |
Оплата и доставка Условия:
Количество мин заказа: | 400Kg |
---|---|
Цена: | Negotiable |
Упаковывая детали: | 25kg, барабанчики HDPE 30kg, 1125 totes IBC для жидкости |
Время доставки: | 15-20 дней |
Условия оплаты: | L/C, D/P, T/T |
Поставка способности: | 1000MT к 1500MT в год |
Подробная информация |
|||
Ранг: | Качество еды | Применение: | Pullulanase для сахара крахмала |
---|---|---|---|
Напряжение: | Бацилла licheniformis | Деятельность: | 2100 BU/ml (минимум) |
Физическая форма: | Жидкость | Удельный вес: | 1,10 до 1,25 g/ml |
Высокий свет: | Энзим Pullulanase для заваривать крахмала,Энзим Pullulanase 2100 BU/ml,Энзим Pullulanase PU-730 |
Характер продукции
Энзим PU-730 Pullulanase подготовлен от бациллы licheniformis погруженными в воду заквашиванием, извлечением и очищением.
Оно так названо потому что оно может специфически ухудшить полисахариды pullulan (maltotriose, α-1, 6 glycosidic скреплени-соединенных полимеров).
Оно принадлежит амилазе, которая специфически колет glycosidic скрепление α-1Power6 разветвляя пункта амилопектина и колет всю структуру разветвленной цепочки для того чтобы сформировать амилозу.
PU-730 обычно использовано в комбинации с Glucoamylase для произведения высокого сиропа глюкозы и высокого сиропа мальтозы от разжиженного крахмала.
ПРИМЕНЕНИЕ И ПРЕИМУЩЕСТВА
Продукция высокого сиропа сахара
Glucoamylase может hydrolyze glycosidic скрепление α-1Magin4, но тариф гидролиза glycosidic скрепления α-1Magne6 низок, которое препона к продукции сиропа высоко-сахара.
Совмещенная польза pullulanase и Glucoamylase в этапе осахаривания может увеличить тариф гидролиза крахмала, уменьшить количество Glucoamylase, сокращает время реакции, увеличивает выход и улучшить очищенность глюкозы.
Продукция ультравысокого сиропа мальтозы.
В продукции мальтозы, крахмал разжижен с α-амилазой, и после этого крахмал разложен грибковой α-амилазой или β-амилазой, поэтому содержание мальтозы конечного продукта около 50%-60%, которое вызвано высоким сиропом мальтозы.
Pullulanase совмещенный с α-амилазой и β-амилазой может произвести ультравысокий сироп мальтозы с содержанием мальтозы больше чем 80%.
Заваривать пива.
В продукции пива, если крахмал совершенно не разложен, то будет уменьшено содержание fermentable сахара, и заквашенное пиво не соотвествует.
Синергическое действие pullulanase и α-амилазы сделает pullulanase совершенно разлагает крахмал в сырье, уменьшает содержание wort в β-ограниченном декстрине, увеличит количество fermentable сахара, и значительно улучшит эффективность заквашивания.
Другие применения
Добавление pullulanase в процессе осахаривания мононатриевого глутамата, алкоголя, уксуса и соевого соуса может увеличить содержание глюкозы и сократить время осахаривания.
Pullulanase также находил свое применение в продукции высокой амилозы, которую можно более в дальнейшем обрабатывать в «устойчивый крахмал» который не усвоен в тонкой кишке а заквашен кишечными бактериями в толстой кишке. это производит короткоцепочные жирные кислоты которые хороши для здоровья двоеточия, как бутират.
Высокая амилоза также использована в слипчивых продуктах и продукции гофрированный - доска и бумага.